发布时间:2025-06-07 06:31:13 来源:悦刻正品全球购 作者:悦刻正品云仓
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本文目录
1.将西葫芦洗净切成厚片,再将葱姜分别切好;
2.坐锅点火放入油 ,葫芦油温四成热时倒入葱花、做法做法姜片 、家常海米煸炒 ,菜做常菜再加少许甜面酱继续煸炒 ,法葫法然后倒入适量高汤,视频依次放入料酒、葫芦白糖、做法做法胡椒粉、家常鸡精 、盐 ,将切好的西葫芦放入;
3.待西葫芦煮熟后放少量枸杞,再勾少许芡,用大火翻炒均匀,即可出锅食用。
用料
葫芦1个
油30克
蒜5瓣
花椒3颗
酱油1勺
步骤1
先把葫芦切成片
步骤2
然后把葫芦片搁到碗里。
步骤3
掰两个蒜瓣儿然后把蒜瓣儿切碎。
步骤4
上锅倒油 。
步骤5
然后放蒜瓣儿
步骤6
放酱油、放花椒
步骤7
倒入菜
步骤8
然后放上盐
步骤9
已经冒泡了
步骤10
倒入蒜瓣儿。
步骤11
这样就好了
食材 :葫芦1/4个,猪肉160克
调料:姜3克,料酒1勺,生抽1勺,盐适量
做法:
1 、选取鲜嫩的葫芦清洗干净,对半切开后挖出瓤儿 ,然后用削皮刀刮去绿色外皮,里外都处理干净。
2 、将葫芦切成片,厚度大概2-3mm左右即可,厚薄随意,不过有一定的厚度吃起来更加润滑有口感。猪肉和姜分别切成丝备用 。
3 、炒锅烧热后倒油,下入肉丝煸炒出水气后烹入料酒 、下入姜丝,翻炒出香味 。
4、倒入葫芦片翻炒 ,炒至葫芦表面略微变成透明状,这个过程大概需要两三分钟的时间。葫芦里的水分含量是很高的,要耐心地把里面的水分炒出来 ,这样后续才好入味,吃起来口感和味道都会更好 。
5 、倒入适量生抽翻炒一分钟左右 ,然后倒入适量热水,水量不要太多,刚刚要没过葫芦的样子即可。加适量盐调味,烧至葫芦熟透,汤汁收紧即可。
关于葫芦做法家常菜做法到此分享完毕,希望能帮助到您 。
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